Bika Ambon adalah makanan khas nusantara yang sudah dikenal oleh banyak orang di negara kita. Ternyata membuat resep bika ambon istimewa ini sangat mudah untuk dilakukan oleh siapa pun juga khususnya bagi anda yang membutuhkan suatu resep makanan yang mudah untuk disajikan pada keluarga tercinta.
Bika ambon sendiri memiliki rasa yang manis dan juga memiliki tekstur yang sangat lembut. Maka dari itu makanan tersebut sangat digemari oleh banyak orang di berbagai tempat. Bagi anda yang saat ini berencana untuk membuat resep makanan yang satu ini, berikut akan saya jelaskan beberapa cara pembuatan bika Ambon yang bisa anda lakukan sendiri di rumah.
1 . Bahan – Bahan yang Diperlukan
Siapkanlah berbagai macam jenis bahan – bahan yang penting untuk disiapkan dalam pembuatan resep kue tradisional tersebut. Berbagai macam jenis bahan – bahan yang bisa anda gunakan untuk pembuatan makanan tersebut diantaranya seperti Santan 225 ml, Serai sebanyak 1 batang kemudian (memarkan), Garam kira – kira 1/2 sdt, Tepung terigu protein sebanyak 80 gr, Daun Pandan 1 lembar (simpulkan), Ragi instan 1 sdt, Telur ayam 4 butir, Tepung sagu 90 gr, Kuning telur ayam 2 butir, Gula pasir 125 gr, Blue Band Serbaguna 2 sdm lalu kemudian cairkan, Blue Band Serbaguna 2 sdm, Daun Jeruk sebanyak 5 lembar. Semua bahan tersebut harus siap sedia anda gunakan di dalam pembuatan resep makanan yang satu ini.
2 . Cara Membuat
Pembuatan resep bika Ambon Istimewa ini bisa langsung anda buat sendiri dengan mudah seperti berikut ini. Cara rebus santan hingga mendidih, masukan daun jeruk, daun pandan, serai dan garam yang telah anda siapkan tadi. Aduk supaya tidak pecah lalu angkat dan saring kemudian dinginkan. Di dalam mangkuk berbeda anda campurkan tepung terigu, tepung sagu, ragi instan hingga rata kemudian sisihkan.
Setelah itu, masukan santan tadi ke dalam mangkuk lalu aduk rata setelah itu tunggu 10 menit. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih. Setelah itu masukan kocokan telur ke dalam adonan tepung kemudian aduk sampai rata. Masukan Blue Band dan aduk kembali. Diamkan adonan tersebut selama 30 menit saja. Panaskan teflon yang berukuran 20 cm atau bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur yang sudah diolesi Blue Band Serba Guna. Setelah itu masukan adonan dan panggang di atas api yang kecil.
Itulah cara pembuatan kue bika ambon yang mudah untuk anda buat sendiri di rumah. Setelah kue jadi, anda bisa langsung menyajikannya pada keluarga tercinta selagi hangat. Bika ambon ini sangat cocok sekali sebagai kue yang disajikan untuk tamu dan juga keluarga tercinta karena kelezatan dan juga teksturnya yang sangat menggoda.
